奈良の工務店 アーキ・クラフトです。確かな設計力であなたのワクワクをカタチに変えます。

奈良のタケ日記

メニュー開発!?

最近店舗のお仕事も多くなってきました。

関連会社の(株)クラハラでの実績も影響しているのですが、飲食関連の仕事が増えたように思います。

先日、よく組んで仕事をするデザイナーの方と出店されるお客さんとで食事にいきました。

遊びに行ったわけではなくて、

メニュー開発です!!

方向性と原価を決めてメニューを構成するのですが、まずそのシェフの料理が美味しいか食べにいきましょうということで同行させていただきました

え?お前は関係ないって?

でも美味しいっていうんだから行きたいじゃないですか(笑)

スタッフのみんなの冷たい視線を感じる。。。。

料理はもちろん美味しかったです!!


前菜です。他のは味を堪能している間に撮り忘れてしまいました

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